Cuisinier professionnel depuis plus de 15 ans, ce véritable maestro a étoffé son répertoire gastronomique auprès de chefs de différents pays, comme l'Australie, les Caraïbes ou l'Espagne. Il maitrise aussi bien la cuisine méridionale, que traditionnelle ou asiatique, ... Gourmet, il s'inspire également des multiples saveurs de nos régions françaises pour une cuisine innovante, dans le respect des traditions de notre pays. Il est le spécialiste des brunchs, il saura ravir vos papilles. Yoann aime partager son savoir faire et voir ses clients se régaler autour d'une bonne table.